Sarea in bucatele bebelusului

A sara sau a nu sara mancarea bebelusului? Aceasta-i intrebarea…

A nu sara DELOC mancarea bebelusului pana la 1 an, cu siguranta! Pana la varsta de un an, bebelusii isi iau necesarul de sodiu din laptele matern sau din laptele formula. Pana la 1 an necesarul de sare pentru bebelus este foarte redus, de pana la 1 gram (0.4 grame sodiu) pe zi, si se poate acoperi din lapte. Sararea alimentatiei inainte de varsta de 1 an poate cauza probleme ale rinichilor, intrucat acestia nu sunt inca suficient de dezvoltati pentru a procesa. Facand research pe net am si gasit un caz in UK cu un bebelus de 3 luni care a murit dupa ce parintii l-au hranit cu mancare pentru adulti, bogata in sare, asa ca, atentie, nu e de gluma!

Eu i-am pus lui Baietzel de pe la 8 luni, cand a inceput sa manance ficatel de pui cate o farama de sare in ficatul pasat, ca sa-i dau gust mai bun, pentru ca altfel nu il accepta. Asta s-a intamplat insa de vreo 3 ori, ficat ii dadeam doar duminica, apoi am trecut pe ficat de curcan (la ideea socrului meu :D), care e mai putin innecacios si n-a mai fost nevoie. Asa ca n-a avut ce rau sa ii faca, dar cred ca daca ma documentam atat de bine mai din timp, nu ii dadeam nici alea 3 ori😀

Trebuie sa supravegheati etichetele alimentelor pe care i le dati copilului si sa evitati produsele care nu sunt speciale pentru copii – spre exemplu cerealele normale contin si sare si zahar, pe cand cele speciale pentru bebelusi nu.

Dupa varsta de 1 an, mai exact intre 1 si 3 ani, necesarul de sare este de circa 2 grame pe zi (0.8 grame de sodiu) si cum mesele de lapte se reduc, nu mai poate fi acoperit din aceasta sursa. Nu este recomandat sa sarati mancarea bebelusului cand o gatiti, insa puteti sa o faceti daca supravegheati cantitatea. Trebuie, de asemenea, sa fiti atenti la alimentele cumparate si sa cititi etichetele, pentru a putea urmari cata sare mananca de fapt copilul.

Eu intentionez dupa 1 an sa-i mai adaug din cand in cand sare in mancare (oricum, mananca acasa doar in weekend, in rest este hranit dietetic la cresa :D), mai ales din urmatorul rationament: sarea din Romania este imbogatita cu iod, asta inseamna ca exista o deficienta de iod pentru toata populatia, daca il privez pe bebe de sare, va dezvolta o carenta de iod (care poate duce la dereglari ale tiroidei).

Ca si in cazul mancarii pe care o gatesc pentru noi, moderatia va fi intotdeauna cuvantul cheie.

Necesarul de sare pentru copii:

  • mai putin de 1 g (0.4 g sodiu) pe zi pana la 1 an
  • 2  g (0.8g sodiu) pe zi intre 1 si 3 ani
  • 3 g (1.2 g sodiu) pe zi intre 4-6 ani
  • 5 g (2 g sodiu) pe zi intre 7-10 ani
  • 6 g (2.4 g sodiu) pe zi dupa 11 ani

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: